Eben noch das Snowboard an die Füsse geschnallt, zwängst du dich ein paar Stunden später in deinen geliebten Surf-Strampelanzug und reitest die perfekte Welle. Die Rede ist nicht von den Lofoten, sondern dem Wallis! Es inspiriert zu einem köstlichen Klassiker aus der Walliser Küche und dem passenden Tropfen.